堅果是(shì)每年(nián)家(ji ‍ā)裡(lǐ)必買的(de)，也(yě)是(sh×$♦ì)大(dà)部分(fēn)家(jiā)庭必買的(de♠₽)吧(ba)。以前人(rén)們隻是(shì)準備花(huā)生(shēng)∑ 、瓜子(zǐ)，現(xiàn)在堅果的(♥↕∞♦de)種類越來(lái)越多(duō)，也(‌σγyě)走進了(le)千家(jiā)萬戶，開(kāi)心&₽  果、碧根果、夏威夷果、巴旦木(mù)等等對(duì)我們來(lái)講都(dōε"u)不(bù)陌生(shēng)了(le)，每種都(dōu)是(shì)健康‌±又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的(de)食≠​∞®物(wù)。但(dàn)是(shì)堅果種類這(zhè)麽≥≈多(duō)，要(yào)怎麽吃(chī)才不(bù)♥∏​®會(huì)胖呢(ne)？接下(xià)來(lái)每日(rì)堅果廠(chǎng)家(jiā)知(zhī)味軒小(xiǎo)編就(jiù)針對(duì)這(zhè♠•₹↔)個(gè)問(wèn)題來(lái)為(wèi)大(dà)家(j&φiā)介紹下(xià)。

　　控量：每天吃(chī)幾粒，健康好(hǎo)↕↔處多(duō)

　　堅果雖然油脂含量高(gāo)，但(dàn)所含的↑ (de)脂肪近(jìn)90%都(dōu)是(shì)不(bù)飽和​™‍≈(hé)脂肪酸，不(bù)容易沉積在血管中‍₩☆，還(hái)有(yǒu)助于降低(dī)膽固醇和(hé)低(dī♦‌)密度脂蛋白(bái)膽固醇水(shuǐ)平。研究表明(mín'∑πg)，一(yī)段時(shí)間(jiān)內(nèi)如(r®↑÷ú)果堅果的(de)攝入量增加，未來(lái)發生(sh↔•γēng)心血管病的(de)風(fēng)險會(hu≠←ì)明(míng)顯降低(dī)。

　　根據新版的(de)膳食指南(nán)π✘✘建議(yì)，每人(rén)每周吃(chī)堅果的(de)量為(★→wèi)50克，平均每天7、8克左右。以常見(jiàn)的(de)堅果為(w✔™èi)例，核桃每天吃(chī)2顆，或者花(huā)生(γ shēng)、榛子(zǐ)等堅果每天7、8粒就(jiù)足↓£←↑以滿足一(yī)天的(de)需求。千萬不(bù)要(yào)一(y™₹ ≥ī)次性吃(chī)太多(duō)，否則不(•↓π​bù)僅會(huì)增加肥胖風(fēng)險，•↕• 也(yě)會(huì)給腸胃增加負擔。

　　控品：這(zhè)三種堅果要(yào)注意，調味堅果不(b€∞ ​ù)能(néng)吃(chī)

　　第一(yī)種是(shì)黴變的(de)堅果：很(hěn)多(duō)堅果ε↓容易受到(dào)黃(huáng)曲黴菌的(de)污染發生(shēng)黴變±π§<，由此産生(shēng)一(yī)種劇(jù)毒物(wù)質——黃(h©£uáng)曲黴毒素，它會(huì)導緻人(rén)發燒、嘔吐♠ ，嚴重的(de)還(hái)會(huì)危及生(sh☆>ēng)命。黃(huáng)曲黴毒素是(s↓₩✔®hì)一(yī)級緻癌物(wù)，毒性是(shì)砒霜的(de)68倍!對($✔®duì)人(rén)體(tǐ)髒器(qì)的"★≥(de)損害極大(dà)。因此，發黴堅果一(yī)定不(bù)能(nφ¥∞§éng)吃(chī)，一(yī)旦發現(xiàn)嘴裡(lǐ)的(de)堅果¶™♥≠有(yǒu)苦味、黴味或辛辣味，就(jiù)趕快(ku☆™ ài)吐出來(lái)并及時(shí)漱口。

　　第二種是(shì)調味的(de)堅果：市(shì)場(chǎng)上(sh&≥àng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)口味的(de)堅果，鹽焗的(de✘π)、抹茶的(de)、奶油的(de)等等，這(zhè)些(xiē)加工™♦π×(gōng)過的(de)堅果不(bù)僅會(huì)≈€‌使熱(rè)量倍增，還(hái)可(kě)能(néng)有(y★φβǒu)添加劑，盡量購(gòu)買原味堅果。

　　第三種是(shì)特别光(guāng)亮(liàng)好(hǎo)×♣看(kàn)的(de)堅果：有(yǒu)些(xiē)不(bù)法商販，為(wè♦★←"i)了(le)讓堅果看(kàn)起來(lái)更誘人(rén)，會(huì)•>≤做(zuò)一(yī)些(xiē)處理(lǐ)，所以越是(±>π•shì)看(kàn)起來(lái)油光(guāng)¶♣φ水(shuǐ)滑、顔色鮮亮(liàng)的(de)越要(yào→ש¶)當心。好(hǎo)的(de)原味堅果表面有(yǒ• u)明(míng)顯紋路(lù)，聞起來(lái)有(yγ♠§'ǒu)淡淡的(de)木(mù)香。

　　控時(shí)：餐時(shí)吃(chī)堅果，增強飽✘$‌腹感

　　吃(chī)了(le)堅果之後是(shì÷π☆')否容易發胖，要(yào)看(kàn)吃(chī)得(de‍♦™)是(shì)否得(de)法。三餐之外(wài)吃(‌§chī)堅果，會(huì)讓人(rén)長(cháng)胖。這(zhè)是(s ✘Ω€hì)因為(wèi)它們脂肪含量非常高(↕©↓®gāo)，從(cóng)40%到(dào)8δ'0%不(bù)等。餐後吃(chī)堅果會(huì)造成一(y"≈ī)日(rì)當中能(néng)量攝入過量，特别是(shì)晚餐後還££ (hái)一(yī)邊看(kàn)電(diàn)視(shì)一(yī¶Ω→)邊吃(chī)堅果，更容易發胖。

　　如(rú)果把吃(chī)堅果的(de)時(shí)機(jī)放(fàng"₽↔↓)在用(yòng)餐的(de)時(shí)候，情況就(j±®φiù)完全不(bù)同了(le)。部分(fēn)堅果的(de)膳食纖維‍♥¥±含量很(hěn)高(gāo)，特别是(shì)大(dà)杏仁←>©π、小(xiǎo)杏仁、榛子(zǐ)等堅果，飽腹感很(hě₹✔↔n)強，在用(yòng)餐的(de)時(shΩ>'≈í)候吃(chī)這(zhè)些(xiē)堅果，并不(bù)會("γhuì)額外(wài)增加一(yī)餐之中®Ω→的(de)總能(néng)量。相(xiàng)反，有(φ↓© yǒu)研究證明(míng)，如(rú)果把大(dà)↑♠杏仁納入到(dào)一(yī)餐當中，配★♥→合澱粉類食物(wù)一(yī)起食用(yòεγng)，可(kě)以讓餐後的(de)飽腹感持續更長( λα cháng)時(shí)間(jiān)，甚至到(dào)了(le‌↕×)下(xià)一(yī)餐仍然會(huì)發揮作(zuò)•÷₽用(yòng)，把飽腹效果持續一(yī)整天。

　　以上(shàng)關于堅果怎麽吃(chī)才不(bù)會λ₽β∏(huì)胖的(de)方法就(jiù)為(wèi"♠)大(dà)家(jiā)分(fēn)享到(dào)這(zhè)裡(l±↕λǐ)，總的(de)來(lái)說(shuō)，為(wèi)了(le≥☆§)避免一(yī)次吃(chī)太多(duō)±÷堅果，大(dà)家(jiā)平時(shí)買的(de)時(shí÷ )候可(kě)以優先買有(yǒu)獨立小(xiǎo)包裝的₹±∞(de)堅果，或者用(yòng)小(xiǎ∏♦$o)塑封袋将每天的(de)堅果按量封裝好(hǎo)，吃(chī>↔)的(de)時(shí)候每次拿(ná)一(yī)小(xiǎo)袋✘‍。